野菜虽好但也要注意食用安全性

发布时间:2022-05-04 00:36 阅读次数:
本文摘要:新华社成都3月30日电(记者董小红)冬至小长假将至,不少市民打算利用假期出游,在户外看见鲜美的野菜可能会不禁采收。专家警告,野菜虽好但也要留意食用安全性。成都市第三人民医院临床营养科营养师余婉婷警告,采收野菜时,一定要留意附近否有禁令采挖野菜的提示牌;生长在路边的野菜,更容易受到汽车废气和生活污水污染,不应吃草;刚刚倾倒完了农药的地方的野菜不要采收;不只能采收、食用自己不理解、没食用过的野菜,防止食用野菜中毒。

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新华社成都3月30日电(记者董小红)冬至小长假将至,不少市民打算利用假期出游,在户外看见鲜美的野菜可能会不禁采收。专家警告,野菜虽好但也要留意食用安全性。成都市第三人民医院临床营养科营养师余婉婷警告,采收野菜时,一定要留意附近否有禁令采挖野菜的提示牌;生长在路边的野菜,更容易受到汽车废气和生活污水污染,不应吃草;刚刚倾倒完了农药的地方的野菜不要采收;不只能采收、食用自己不理解、没食用过的野菜,防止食用野菜中毒。余婉婷说道,野菜里有生物碱,也有可能有过敏成分,所以大家要留意一洗二泡三焯水。

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另外,野菜普遍性寒凉,建议大家配上鸡蛋和肉烹调,可以增加脾胃虚弱的人呼吸困难症状的再次发生。成都市第三人民医院急诊科主任魏鸣警告,虽然不少野菜口感好,也有一定营养价值,但绝不内乱不吃。除了不吃野菜过敏之外,很多人因为对野菜不熟知而食物中毒,可能会经常出现持续腹泻、心慌等症状。

魏鸣还警告,市民如果喂食后再次发生呼吸困难可采行催吐、洗胃等方式市府。若症状无法减轻,应立即送到医院医治并适当保有剩下食物、容器等,以待核查中毒原因。

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